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新濠最新官网,青椒炒素鸡制作简单,用料普通,非常的实惠便宜,味美而醇香

发布时间:2020-01-11 11:21:30 人气:4862

新濠最新官网,青椒炒素鸡制作简单,用料普通,非常的实惠便宜,味美而醇香

新濠最新官网,素鸡是一种传统豆制食品 ,广泛分布中国中部和南方。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,此品为中国中部、南方的家常素菜。

素鸡以豆腐皮(千张,非油皮)作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味,菜色 暗红,形似鸡肉,软中有韧,味美醇香为主。

大家都知道豆制食品能够补充人体所缺的钙质,而拥有钙质的同时,就能够促进人体骨骼的发育,所以常吃豆制品对人体有着非常好的营养,而素鸡就是豆制品中含蛋白质比较多的。

需要准备的食材:青椒400克,素鸡200克、生姜、大蒜、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、蚝油、香油、上汤、植物油各适量。

【开始制作】第一步、先将以上的所有食材猪呢比好,然后将需要的食材备好,将买回的素鸡给清洗干净后,再将其切成0.5厘米厚的圆片状备用。然后将青椒处理好,将其对半破开,将里面的青椒籽拿出,然后清洗干净,再将其启程丝或者是片状就可以了(这里有喜欢吃辣青椒的,买尖椒就挺好的);

第二步、下面来准备配料,将生姜削皮,清洗干净,切成片状备用,大蒜剥皮,清洗干净,切成蓉状;下面来准备炒制,将超过洗净然后烧热,锅中倒入适量的食用油,将青椒放入锅中,小火煎一下,在锅中加入少许精盐、植物油、姜片,放在火上加热。

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第三步、然后将青椒捞出,放在盘中,将炒锅清洗干净,重新放到火上,并且在里面加入适量的植物油。等油烧热后,将切好的蒜蓉放入锅中。然后将切好的素鸡和青椒放入锅中。翻炒至素鸡上色,将上汤放入锅中,并且往锅中加入精盐、白糖、蚝油、胡椒粉;

第四步、最后开大火将锅中汤汁少飞,再将水淀粉加入锅中。等汤汁变得浓稠后,出锅装盘;

这样一盘美味的青椒炒素鸡就完成了,咸鲜脆爽,微辣下饭,让人欲罢不能。吃着很是香辣美味。素鸡作为豆制品中的一种,也是非常的受欢迎的,它可以炒菜、烧菜、煲汤,味道都很是不错,吃着口感是比较有韧性的,和青椒一起炒,味道刚刚好,喜欢这样的做法就赶紧试试吧。

制作简单,用料普通,非常的实惠便宜。

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